|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 35 van 67 gevonden artikelen
| Titel: |
Impact of wheat bran dietary fiber on gluten and gluten-starch microstructure formation in dough |
| Auteur: |
Han, Wen Ma, Sen Li, Li Zheng, Xueling Wang, Xiaoxi |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 95 (2019) nr. C pagina's 292-297 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 35 van 67 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |