|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 21 van 67 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of fish oil incorporation on the gelling properties of silver carp surimi gel subjected to microwave heating combined with conduction heating treatment |
| Auteur: |
Jiao, Xidong Cao, Hongwei Fan, Daming Huang, Jianlian Zhao, Jianxin Yan, Bowen Zhou, Wenguo Zhang, Wenhai Ye, Weijian Zhang, Hao |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 94 (2019) nr. C pagina's 164-173 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 21 van 67 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |