|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 10 van 67 gevonden artikelen
| Titel: |
Combination of sodium alginate with tilapia fish gelatin for improved texture properties and nanostructure modification |
| Auteur: |
Sow, Li Cheng Toh, Nicholas Zhen Yu Wong, Chong Wen Yang, Hongshun |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 94 (2019) nr. C pagina's 459-467 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 10 van 67 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |