|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 14 van 103 gevonden artikelen
| Titel: |
Chicory root pulp pectin as an emulsifier as compared to sugar beet pectin. Part 1: Influence of structure, concentration, counterion concentration |
| Auteur: |
Pi, Fang Liu, Zhanpeng Guo, Xiaobing Guo, Xiaoming Meng, Hecheng |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 89 (2019) nr. C pagina's 792-801 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 14 van 103 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |