|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 10 van 36 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of yeast β-glucan on gel properties, spatial structure and sensory characteristics of silver carp surimi |
| Auteur: |
Zhang, Huimin Xiong, Yiting Bakry, Amr M. Xiong, Shanbai Yin, Tao Zhang, Binjia Huang, Jingjing Liu, Zhiyu Huang, Qilin |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 88 () nr. C pagina's 256-264 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 10 van 36 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |