|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 70 gevonden artikelen
| Titel: |
Chitosan-whey protein nanoparticles improve encapsulation efficiency and stability of a trypsin inhibitor isolated from Tamarindus indica L |
| Auteur: |
De Queiroz, Jaluza Luana Carvalho De Araújo Costa, Rafael Oliveira Rodrigues Matias, Lídia Leonize De Medeiros, Amanda Fernandes Teixeira Gomes, Ana Francisca Santos Pais, Tatiana Dos Passos, Thais Souza Maciel, Bruna Leal Lima Dos Santos, Elizeu Antunes De Araújo Morais, Ana Heloneida |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 84 (2018) nr. C pagina's 247-256 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 70 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |