|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 59 gevonden artikelen
| Titel: |
Acidified/basified gellan gum gels: The role of the structure in drying/rehydration mechanisms |
| Auteur: |
Cassanelli, Mattia Prosapio, Valentina Norton, Ian Mills, Thomas |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 82 (2018) nr. C pagina's 346-354 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 59 gevonden artikelen
| volgende >> |