|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 54 van 54 gevonden artikelen
| Titel: |
Water absorption as a prediction tool for the application of hydrocolloids in potato starch-based bread |
| Auteur: |
Horstmann, S.W. Axel, C. Arendt, E.K. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 81 () nr. C pagina's 129-138 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 54 van 54 gevonden artikelen
| << vorige |