|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 50 van 54 gevonden artikelen
| Titel: |
The gelatinization and retrogradation properties of wheat starch with the addition of stearic acid and sodium alginate |
| Auteur: |
Yu, Zhen Wang, Yu-Sheng Chen, Hai-Hua Li, Qian-Qian Wang, Qi |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 81 () nr. C pagina's 77-86 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 50 van 54 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |