|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 46 van 54 gevonden artikelen
| Titel: |
Sweet potato starch with low pasting temperature to improve the gelling quality of surimi gels after freezing |
| Auteur: |
Jia, Ru Katano, Toyohiko Yoshimoto, Yasushi Gao, Yuanpei Watanabe, Yuki Nakazawa, Naho Osako, Kazufumi Okazaki, Emiko |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 81 () nr. C pagina's 467-473 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 46 van 54 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |