|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 26 van 36 gevonden artikelen
| Titel: |
Pea protein isolate–high methoxyl pectin soluble complexes for improving pea protein functionality: Effect of pH, biopolymer ratio and concentrations |
| Auteur: |
Lan, Yang Chen, Bingcan Rao, Jiajia |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 80 (2018) nr. C pagina's 245-253 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 26 van 36 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |