|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 14 van 36 gevonden artikelen
| Titel: |
High pressure processing of beet extract complexed with anionic polysaccharides enhances red color thermal stability at low pH |
| Auteur: |
Selig, Michael Joseph Celli, Giovana Bonat Tan, Chen La, Ellia Mills, Erika Webley, Ann-Dorie Padilla-Zakour, Olga I. Abbaspourrad, Alireza |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 80 (2018) nr. C pagina's 292-297 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 14 van 36 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |