|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 45 van 64 gevonden artikelen
| Titel: |
Molecular interactions in composite wheat starch-Mesona chinensis polysaccharide gels: Rheological, textural, microstructural and retrogradation properties |
| Auteur: |
Yuris, Anynda Matia-Merino, Lara Hardacre, Allan Keith Hindmarsh, Jason Goh, Kelvin Kim Tha |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 79 (2018) nr. C pagina's 1-12 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 45 van 64 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |