|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 11 van 64 gevonden artikelen
| Titel: |
Edible coating based on whey protein isolate nanofibrils for antioxidation and inhibition of product browning |
| Auteur: |
Feng, Zhibiao Wu, Guangxin Liu, Chunhong Li, Dongmei Jiang, Bin Zhang, Xiaosong |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 79 (2018) nr. C pagina's 179-188 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 11 van 64 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |