|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 107 gevonden artikelen
| Titel: |
A detailed investigation of whey protein isolate solutions and gels reveals a number of novel characteristics |
| Auteur: |
Homer, Stephen Lundin, Leif Dunstan, Dave E. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 77 () nr. C pagina's 566-576 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 107 gevonden artikelen
| volgende >> |