|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 27 gevonden artikelen
| Titel: |
Current progress in the utilization of native and modified legume proteins as emulsifiers and encapsulants – A review |
| Auteur: |
Sharif, Hafiz Rizwan Williams, Peter A. Sharif, Mian Kamran Abbas, Shabbar Majeed, Hamid Masamba, Kingsley George Safdar, Waseem Zhong, Fang |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 76 (2018) nr. C pagina's 2-16 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 27 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |