|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 39 gevonden artikelen
| Titel: |
Edible Pickering emulsion stabilized by protein fibrils: Part 2. Effect of dipalmitoyl phosphatidylcholine (DPPC) |
| Auteur: |
Gao, Zhiming Huang, Ying Zhao, Junjun Yao, Xiaolin Zhang, Ke Fang, Yapeng Nishinari, Katsuyoshi Phillips, Glyn O. Yang, Hao |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 71 (2017) nr. C pagina's 7 p. |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 39 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |