|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 38 van 45 gevonden artikelen
| Titel: |
Specific effect of the linear charge density of the acid polysaccharide on thermal aggregation/disaggregation processes in complex carrageenan/lysozyme systems |
| Auteur: |
Antonov, Yurij A. Zhuravleva, Irina L. Cardinaels, Ruth Moldenaers, Paula |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 70 (2017) nr. C pagina's 8-13 |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 38 van 45 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |