|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 7 gevonden artikelen
| Titel: |
Microstructure and rheological behaviour of particulate β-lactoglobulin gels |
| Auteur: |
Stading, Mats Langton, Maud Hermansson, Anne-Marie |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 7 (1993) nr. 3 pagina's 18 p. |
| Jaar: |
1993 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd. All rights reserved |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 7 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |