|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 22 van 32 gevonden artikelen
| Titel: |
Pectin at the oil-water interface: Relationship of molecular composition and structure to functionality |
| Auteur: |
Alba, K. Kontogiorgos, V. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 68 (2017) nr. C pagina's 211-218 |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 22 van 32 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |