|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 31 van 82 gevonden artikelen
| Titel: |
Impact of ultrasonic treatment on an emulsion system stabilized with soybean protein isolate and lecithin: Its emulsifying property and emulsion stability |
| Auteur: |
Sui, Xiaonan Bi, Shuang Qi, Baokun Wang, Zhongjiang Zhang, Min Li, Yang Jiang, Lianzhou |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 63 (2017) nr. C pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 31 van 82 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |