|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 21 van 82 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of ultrasound treatment on physicochemical and emulsifying properties of whey proteins pre- and post-thermal aggregation |
| Auteur: |
Shen, Xue Fang, Tianqi Gao, Feng Guo, Mingruo |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 63 (2017) nr. C pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 21 van 82 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |