|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 41 van 72 gevonden artikelen
| Titel: |
Influence of enzymatic hydrolysis on solubility, interfacial and emulsifying properties of pumpkin (Cucurbita pepo) seed protein isolate |
| Auteur: |
Bučko, Sandra Katona, Jaroslav Popović, Ljiljana Petrović, Lidija Milinković, Jelena |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 60 (2016) nr. C pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2016 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 41 van 72 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |