|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 23 van 38 gevonden artikelen
| Titel: |
Influence of sugarcane dietary fiber on water states and microstructure of myofibrillar protein gels |
| Auteur: |
Zhuang, Xinbo Jiang, Xiping Han, Minyi Kang, Zhuang-li Zhao, Liang Xu, Xing-lian Zhou, Guang-hong |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 57 (2016) nr. C pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2016 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 23 van 38 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |