|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 51 gevonden artikelen
| Titel: |
Combined effect of squid ink tyrosinase and tannic acid on heat induced aggregation of natural actomyosin from sardine |
| Auteur: |
Vate, Naveen Kumar Benjakul, Soottawat |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 56 (2016) nr. C pagina's 62-70 |
| Jaar: |
2016 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 51 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |