|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 31 van 105 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of amidation and/or methylesterification of pectin on aroma release at different calcium concentration |
| Auteur: |
Kim, Min Jung Ju, Hyun Kyoung Kim, Yang Yoo, Sang-Ho Kim, Young-Suk |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 52 (2016) nr. C pagina's 7 p. |
| Jaar: |
2016 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 31 van 105 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |