|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 15 van 105 gevonden artikelen
| Titel: |
Competitive adsorption and displacement of anionic polysaccharides (fucoidan and gum arabic) on the surface of protein-coated lipid droplets |
| Auteur: |
Chang, Yaoguang Hu, Yanfang McClements, David Julian |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 52 (2016) nr. C pagina's 7 p. |
| Jaar: |
2016 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 15 van 105 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |