|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 2 van 59 gevonden artikelen
| Titel: |
Aggregation behavior of partially crystalline oil-in-water emulsions: Part II – Effect of solid fat content and interfacial film composition on quiescent and shear stability |
| Auteur: |
Fuller, G. Thomas Considine, Thérèse Golding, Matt Matia-Merino, Lara MacGibbon, Alastair |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 51 (2015) nr. C pagina's 10 p. |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 2 van 59 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |