|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 9 gevonden artikelen
| Titel: |
Emulsion stabilization by ionic and covalent complexes of β-lactoglobulin with polysaccharides |
| Auteur: |
Dickinson, Eric Galazka, Vanda B. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 5 (1991) nr. 3 pagina's 16 p. |
| Jaar: |
1991 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd. All rights reserved |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 9 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |