|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 31 gevonden artikelen
| Titel: |
Characterization of alginate beads with encapsulated cocoa extract to prepare functional food: Comparison of two gelation mechanisms |
| Auteur: |
Lupo, Bryshila Maestro, Alicia Gutiérrez, José M. González, Carmen |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 49 (2015) nr. C pagina's 10 p. |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 31 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |