|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 19 van 29 gevonden artikelen
| Titel: |
Mutual titration of soy proteins and gum arabic and the complexing behavior studied by isothermal titration calorimetry, turbidity and ternary phase boundaries |
| Auteur: |
Dong, Die Li, Xingfei Hua, Yufei Chen, Yeming Kong, Xiangzhen Zhang, Caimeng Wang, Qi |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 46 (2015) nr. C pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 19 van 29 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |