|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 87 van 98 gevonden artikelen
| Titel: |
Taste enhancement in food gels: Effect of fracture properties on oral breakdown, bolus formation and sweetness intensity |
| Auteur: |
Mosca, Ana Carolina van de Velde, Fred Bult, Johannes H.F. van Boekel, Martinus A.J.S. Stieger, Markus |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 43 (2015) nr. C pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 87 van 98 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |