|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 10 van 16 gevonden artikelen
| Titel: |
Inactivation of bacterial proteases and foodborne pathogens in condensed globular proteins following application of high pressure |
| Auteur: |
Savadkoohi, Sobhan Bannikova, Anna Van, Thi Thu Hao Kasapis, Stefan |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 42 (2014) nr. P2 pagina's 7 p. |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 10 van 16 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |