|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 31 van 44 gevonden artikelen
| Titel: |
Improvement of hydrocolloid characteristics added to angel food cake by modifying the thermal and physical properties of frozen batter |
| Auteur: |
Jia, Chunli Huang, Weining Ji, Lin Zhang, Luan Li, Ning Li, Yanyan |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 41 (2014) nr. C pagina's 6 p. |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 31 van 44 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |