|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 36 gevonden artikelen
| Titel: |
Combined effects of temperature and elasticity on phase separation in mixtures of κ-carragheenan and β-lactoglobulin aggregates |
| Auteur: |
Trong Bach, Nguyen Phan-Xuan, Tuan Benyahia, Lazhar Nicolai, Taco |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 34 (2014) nr. C pagina's 7 p. |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 36 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |