|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 15 van 22 gevonden artikelen
| Titel: |
Nanostructural modification of a model homogalacturonan with a novel pectin methylesterase: Effects of pH on nanostructure, enzyme mode of action and substrate functionality |
| Auteur: |
Kim, Yang Williams, Martin A.K. Galant, Ashley L. Luzio, Gary A. Savary, Brett J. Vasu, Prasanna Cameron, Randall G. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 33 (2013) nr. 1 pagina's 10 p. |
| Jaar: |
2013 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 15 van 22 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |