|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 14 van 33 gevonden artikelen
| Titel: |
Impact of viscous dietary fibres on the viscoelastic behaviour of gluten-free formulated rice doughs: A fundamental and empirical rheological approach |
| Auteur: |
Ronda, Felicidad Pérez-Quirce, Sandra Angioloni, Alessandro Collar, Concha |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 32 (2013) nr. 2 pagina's 11 p. |
| Jaar: |
2013 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 14 van 33 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |