|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 9 gevonden artikelen
| Titel: |
Functional properties of commercial calcium caseinates for use in imitation cheese |
| Auteur: |
Hokes, J.C. Hansen, P.M.T. Mangino, M.E. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 3 (1989) nr. 1 pagina's 13 p. |
| Jaar: |
1989 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd. All rights reserved |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 9 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |