|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 26 van 29 gevonden artikelen
| Titel: |
Stabilization of soybean oil body emulsions using ι-carrageenan: Effects of salt, thermal treatment and freeze-thaw cycling |
| Auteur: |
Wu, Na-Na Huang, Xu Yang, Xiao-Quan Guo, Jian Zheng, Er-Li Yin, Shou-Wei Zhu, Jian-Hua Qi, Jun-Ru He, Xiu-Ting Zhang, Jin-Bo |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 28 (2012) nr. 1 pagina's 11 p. |
| Jaar: |
2012 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 26 van 29 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |