|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 33 gevonden artikelen
| Titel: |
Crosslinking of interfacial layers in multilayered oil-in-water emulsions using laccase: Characterization and pH-stability |
| Auteur: |
Zeeb, Benjamin Gibis, Monika Fischer, Lutz Weiss, Jochen |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 27 (2012) nr. 1 pagina's 11 p. |
| Jaar: |
2012 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 33 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |