|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 14 van 25 gevonden artikelen
| Titel: |
Mechanism of lowering water activity of konjac glucomannan and its derivatives |
| Auteur: |
Yan, Heng Cai, Bing Cheng, Yan Guo, Guoning Li, Dan Yao, Xiaolin Ni, Xuewen Phillips, Glyn O. Fang, Yapeng Jiang, Fatang |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 26 (2012) nr. 2 pagina's 6 p. |
| Jaar: |
2012 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 14 van 25 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |