|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 18 gevonden artikelen
| Titel: |
Microstructural characterization of β-lactoglobulin–konjac glucomannan systems: Effect of NaCl concentration and heating conditions |
| Auteur: |
Abhyankar, Aniket R. Mulvihill, Daniel M. Fenelon, Mark A. Auty, Mark A.E. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 24 (2010) nr. 1 pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2010 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 18 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |