|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 21 van 62 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of hydroxypropyl methylcellulose on the textural and whipping properties of whipped cream |
| Auteur: |
Zhao, Qiangzhong Zhao, Mouming Li, Jianrong Yang, Bao Su, Guowan Cui, Chun Jiang, Yueming |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 23 (2009) nr. 8 pagina's 6 p. |
| Jaar: |
2009 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 21 van 62 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |