|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 21 van 29 gevonden artikelen
| Titel: |
Microstructural features of composite whey protein/polysaccharide gels characterized at different length scales |
| Auteur: |
van den Berg, Ladislava Rosenberg, Yael van Boekel, Martinus A.J.S. Rosenberg, Moshe van de Velde, Fred |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 23 (2009) nr. 5 pagina's 11 p. |
| Jaar: |
2009 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 21 van 29 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |