|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 66 gevonden artikelen
| Titel: |
Concurrent phase separation and gelation in mixed oat β-glucans/sodium caseinate and oat β-glucans/pullulan aqueous dispersions |
| Auteur: |
Lazaridou, A. Biliaderis, C.G. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 23 (2009) nr. 3 pagina's 10 p. |
| Jaar: |
2009 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 66 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |