|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 22 van 66 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of reverse CO2 acidification cycles, calcium supplementation, pH adjustment and chilled storage on physico-chemical and rennet coagulation properties of reconstituted low- and medium-heat skim milk powders |
| Auteur: |
Klandar, Abdul H. Chevalier-Lucia, Dominique Lagaude, Alain |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 23 (2009) nr. 3 pagina's 10 p. |
| Jaar: |
2009 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 22 van 66 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |