Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
 
<< vorige    volgende >>
     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
           Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
                                       Details van artikel 13 van 26 gevonden artikelen
 
 
  Influence of process parameters on formation of fibrous materials from dense calcium caseinate dispersions and fat
 
 
Titel: Influence of process parameters on formation of fibrous materials from dense calcium caseinate dispersions and fat
Auteur: Manski, Julita M.
van der Zalm, Elsbeth E.J.
van der Goot, Atze J.
Boom, Remko M.
Verschenen in: Food hydrocolloids
Paginering: Jaargang 22 (2008) nr. 4 pagina's 14 p.
Jaar: 2008
Inhoud:
Uitgever: Elsevier Ltd
Bronbestand: Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften
 
 

                             Details van artikel 13 van 26 gevonden artikelen
 
<< vorige    volgende >>
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland