|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 2 van 27 gevonden artikelen
| Titel: |
Aggregation of casein micelles and κ-carrageenan in reconstituted skim milk |
| Auteur: |
Ji, S. Corredig, M. Goff, H.D. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 22 (2008) nr. 1 pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2008 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 2 van 27 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |