|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 7 gevonden artikelen
| Titel: |
Competitive adsorption of αs1-casein and β-casein in oil-in-water emulsions |
| Auteur: |
Dickinson, Eric Rolfe, Susan E. Dalgleish, Douglas G. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 2 (1988) nr. 5 pagina's 9 p. |
| Jaar: |
1988 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd. All rights reserved |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 7 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |