|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 8 gevonden artikelen
| Titel: |
The interaction of bovine serum albumin and lysozyme and its effect on foam composition |
| Auteur: |
Clark, David C. Mackie, Alan R. Smith, Linda J. Wilson, David R. |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 2 (1988) nr. 3 pagina's 15 p. |
| Jaar: |
1988 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd. All rights reserved |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 8 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |